Le Cañon del Coyote
Un séjour dans un rêve - Un retour dans le passé
« Ici la seule musique qui s’écoute est celle du vent »
A seulement cinq heures de la ville de Mexico et à une demi heure de San Miguel de Allende, le mystérieux Cañon del Coyote est un site grandiose, chargé d’énergie et d’histoire.
Mais peu de personnes connaissent le chemin qui y mène. Ses propriétaires désirent garder l’authenticité et la magie que procure ce lieu pour les touristes en quête d’aventures authentiques.
Situé au coeur de l’état de Guanajuato, le Cañon del Coyote couvre
Cet espace spectaculaire a accueilli dans les années 1810 Miguel Hidalgo et les prémices de la guerre d’indépendance mexicaine. Un siècle plus tard, les Révolutionnaires ont, à leur tour, foulé ces terres arides. Certains racontent même que le fameux Poncho Villa y a caché un trésor.
Depuis 55 ans maintenant, une famille s’est installée dans ce Cañon. Ils y vivent dans la tradition «Ranchera » du siècle dernier des grands domaines et ranchs du nord du Mexique. Ils travaillent la terre, élèvent des animaux et fabriquent des fromages pour les vendre sur les marchés voisins.
Un jour, il y a quelques années, la famille a décidé d’ouvrir les portes de son patrimoine à des touristes curieux de découvrir et partager leurs traditions, leur mode de vie et coutumes de travail.
Ils nous invitent à voyager avec eux en promenade à cheval d’une journée ou plus afin de découvrir ce lieu riche et unique. Lors de cette excursion entre cañons et rivières, des guides vous accompagnent à la découverte de la faune et de la flore naissantes. Les plus observateurs apercevront certainement les fameux Coyotes et d’autres animaux insolites.
La ballade nécessite quelques bases techniques d’équitation mais il suffit d’avoir confiance et de se laisser guider par les chevaux dans la descente des falaises et sentiers du Cañon. Sur le chemin, vous monterez, descendrez, traverserez des cours d’eau et des sentiers escarpés, apprendrez le travail des talentueux « vaqueros » manipulant leur lasso et vous vivrez, si vous le désirez, l´émotion d´une descente en rappel sur les incroyables parois du Cañon. Lors des pauses détente, protégé sous les bois du cañon, vous vous émerveillerez de la délicieuse saveur d’un repas « ranchero ». En trois mots, le vrai Mexique.
Pour un plongeon en des temps ancestraux vous pourrez découvrir aux abords du Cañon des pyramides pré-toltèques construites il y a 1600 ans. Ce site n´est pas ouvert au grand public actuellement car une équipe de l´Institut National d´Anthropologie et d´Histoire travaille à sa protection pour découvrir ses secrets... Vos hôtes, ayant participé aux travaux de protection du site, pourront partager avec vous leur connaissance de cette grande civilisation.
Quelques jours au milieu de cette nature vous transportent au cœur du Mexique d’autrefois, accompagné d’une famille chaleureuse qui vous adopte aussitôt et vous fait rêver qu’ici vous êtes chez vous.
Nous vous proposons un voyage dans le temps, une découverte des vraies saveurs de la région, un enchantement de la nature.
Vous repartirez l’esprit apaisé, les batteries rechargées, avec l´impression d´avoir vécu des vacances vraiment différentes. Une immersion dans un milieu typique, simple et humain.
Fiche technique :
ü Accueil de familles avec enfants et groupes de tous âges et niveaux d´équitation pour un séjour d´une demi journée à une semaine.
ü Hébergement : Nuit sous les étoiles dans un endroit protégé du cañon autour d’un feu de camp ou hébergement en chambre dans une « posada » (auberge typique) de la ville de San Miguel de Allende
ü Activités optionnelles : cuisine traditionnelle, traite des vaches, fabrication de fromage, témazcal (rite thérapeutique précolombien – bain de vapeur de purification)